西红柿卷心菜的做法

西红柿卷心菜是一道美味又健康的家常菜，它的制作过程相对简单，下面我将为大家介绍一下具体的做法。

所需材料：

- 西红柿2个

- 卷心菜1/2个

- 葱姜蒜适量

- 盐适量

- 白糖适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

- 生抽适量

步骤一：准备食材

首先将卷心菜洗净后切成段，西红柿切块备用。将葱姜蒜切碎备用。

步骤二：炒制卷心菜

热锅后加入适量食用油，将葱姜蒜爆炒出香味后将卷心菜倒入锅中翻炒均匀，加入适量盐、白糖和鸡精继续翻炒，直到卷心菜变软糯。

步骤三：加入西红柿

将西红柿块倒入锅中，继续翻炒均匀，加入适量生抽调味。炒制过程中注意不要炖过久，以免西红柿糊烂。

步骤四：焖煮

将炒好的蔬菜均匀地放在锅中，用慢火焖煮一段时间，以便使西红柿和卷心菜的味道更好的融合在一起。注意时刻观察锅中的水分，如果发现太干可以适量加入适量的清水。

步骤五：出锅

当卷心菜和西红柿完全熟烂后，取出装盘即可。炒制过程中可以根据个人口味的需要加入适量的盐、生抽和鸡精进行调味。

西红柿卷心菜的制作过程虽然简单，但是味道鲜美，且富含各种维生素和纤维素，有助于保持健康和美容。这道菜可以作为一道家常菜配饭或拌饭，同时也适合素食者食用。希望大家能够尝试制作这道美味又健康的西红柿卷心菜，享受美食的乐趣。