菠萝米饭的家庭做法

菠萝米饭是一道美味的家常菜，其做法简单易学，下面是一份家庭做法，供您参考：

材料：

- 2 杯米饭

- 2 杯水

- 1 个新鲜的菠萝

- 2 颗鸡蛋

- 1 个洋葱

- 2 瓣大蒜

- 1 条青葱

- 1 个红辣椒

- 2 汤匙酱油

- 适量盐和胡椒粉

- 适量植物油

步骤：

1. 先将米饭用清水浸泡半小时，然后将水倒掉。

2. 将2杯新鲜的水加入到锅中，加入米饭后煮沸，然后将火力调小，盖上盖子继续煮大约15-20分钟，直到米饭熟透。

3. 在此期间，准备好其他材料。将菠萝去皮，切成小块。将青葱和洋葱切丝，蒜末，红辣椒切段。

4. 取一个平底锅，倒入适量的植物油，加热后倒入鸡蛋打散炒熟，取出备用。

5. 锅中倒入适量植物油，加热后倒入洋葱丝、蒜末和红辣椒段，炒香。

6. 加入菠萝块，炒熟后加入酱油，并翻炒均匀。

7. 将炒好的菠萝腾出空地，倒入煮熟的米饭，和菠萝块一起翻炒均匀，加适量的盐和胡椒粉提味。

8. 最后，加入鸡蛋，拌匀后撒上青葱，炒匀即可。

这样，一道美味可口的家常菠萝米饭就做好了。整个过程简单方便，只需要一些常见的食材即可制作。您可以根据自己的口味调整配料的份量，增加或减少辣椒、酱油的用量来适应个人的口味。享用这道独特的菠萝米饭，将会带给您美味的口感和愉悦的享受。