铁板里脊肉夹馍的做法

铁板里脊肉夹馍是一道美味可口的中式烹饪食品，在中国的许多地方都很受欢迎。以下是制作铁板里脊肉夹馍的步骤：

材料：

1.里脊肉切片

2.夹馍面粉

3.牛奶

4.生菜叶

5.胡萝卜丝

6.黄瓜丝

7.芝麻酱

8.蒜蓉辣酱

步骤：

1.首先将夹馍面粉和牛奶混合搅拌，揉成面团，静置15-20分钟。然后将面团分成适当大小的小面团。

2.将面团擀成薄片，并用烤盘或平底锅加热，将面饼烘烤至金**。

3.将里脊肉切成薄片，用蚝油、生抽、料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟。

4.在热锅中加入适量的油，放入腌制好的里脊肉，煎至两面金黄。

5.将煎好的里脊肉放入预热的铁板上，撒上蒜蓉辣酱，用小火慢煮数分钟。

6.在热锅中加入适量油，将胡萝卜丝和黄瓜丝炒熟，加入少许盐调味。

7.取一个热面饼，涂上芝麻酱，然后放入生菜叶，再放入煎好的里脊肉，最后放入炒好的胡萝卜丝和黄瓜丝。

8.将铁板上的里脊肉夹馍连同铁板一起取出，即可品尝美味的铁板里脊肉夹馍了。

温馨提示：

1.腌制里脊肉时，可以根据个人口味添加适量的调料。

2.铁板里脊肉夹馍的特点是要保持里脊肉的嫩滑和香气，所以煎里脊肉时不要煎得太干燥。

3.夹馍面团的发酵时间不要过长，否则煎烤时会发生变形。

4.可以根据个人喜好，加入其他蔬菜、酱料等调味。

铁板里脊肉夹馍是一道非常美味的中式烹饪食品，通过以上方法可以制作出口感鲜嫩、味道丰富的里脊肉夹馍。这道料理融合了面食和烧烤的特点，给人带来独特的口感和满足感。无论是作为正餐或小吃，铁板里脊肉夹馍都能吸引人们的胃口。欢迎大家尝试制作这道美食，享受健康美味。