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鲁酒军团期待加速崛起鲁酒-【新闻】

发布时间:2021-09-15 18:51:17 阅读: 来源:玉米脱粒机厂家

鲁酒军团期待加速崛起_鲁酒

在不久前结束的全国糖酒会上,我们看到了全国酒企对山东市场异乎寻常的重视,看到了高端、品牌、营销等酒业发展关键要素的张扬,同时也看到,在全国白酒产业的版图上,鲁酒依然处于亟待突围的二线阵营。酒企负责人、行业专家等与记者交流中,纷纷表示,山东白酒应接续当前良好的上升势头,下大气力培植领军企业,培植代表性品牌,以 领头雁效应 带动山东白酒军团加速崛起。突围:重塑 鲁酒概念 在全国酒业市场上,山东白酒曾有过辉煌。上个世纪80年代到90年代,其 低度白酒创新 引领了低度白酒消费热潮,再加上接连夺得央视广告标王,在全国掀起了一轮 鲁酒风暴 。但营销的狂飙突进,带来的却不是持续的发展。媒体的报道不仅让 标王神话 破灭,更给山东白酒蒙上了 勾兑酒 、 广告酒 的恶名,让整个山东白酒行业大伤元气,进入多年沉寂。从全国市场上铩羽而归的山东白酒,只能回归本地市场,主打中、低档产品。直至2009年,山东白酒的外销率仍不足10%,每500毫升白酒平均价格为11.88元,与川酒的22.91元和黔酒的20.54元相比有较大差距。 鲁酒曾经的营销为王,既造就了鲁酒的辉煌,也制约了鲁酒的品牌升位。 品牌专家李光斗说。白酒消费是品牌消费,而品牌实质上是消费者对产品和服务的概念认知、心理定位。在很多消费者的心目中,山东白酒的主导形象,一是低档酒,中档酒,没有叫得响的高档酒;二是地产酒,本地产,本地销,真正的全省品牌都很少,走出山东的更是凤毛麟角,全国一线品牌尚属空白。振兴山东白酒必须改变消费者的 低档 、 地产 印象,必须在消费者心目中重塑 鲁酒概念 ,树立起 高档化 、 跨区域化 乃至 全国化 的新形象。2003年开始,山东白酒走上艰难崛起之路。去年,召开了中国芝麻香型白酒发展大会,景芝、扳倒井等酒企向市场推出了集浓、清、酱三大基本香型优势于一体的芝麻香型白酒,给鲁酒的高档化找到了一个基点。省轻工业协会会长李伟鸣认为,以芝麻香型白酒发展为引领,带动量大面广的低度浓香型白酒的品牌提升,将最终促进整个鲁酒产业的全面振兴与发展。培植领军企业 酒业板块,要靠领军企业支撑。白酒市场上,领军企业的带动效应日益明显。比如川酒,在五粮液的带领下, 六朵金花 (五粮液、泸州老窖、剑南春、全兴、郎酒、沱牌)在全国白酒市场竞争中所向披靡;比如黔酒,在 大哥 茅台的带领下,董酒、习酒、小糊涂仙等黔酒知名品牌群体也已经形成;比如苏酒,洋河、双沟、今世缘、汤沟等企业,成功打造了洋河蓝色经典、珍宝坊等具有较高市场占有率的领袖品牌,带动了苏酒板块的加速隆起。经过近些年的培植,山东酒业已经涌现出泰山生力源、景芝、兰陵、古贝春、趵突泉、扳倒井、孔府家等规模较大、实力较强的企业,酒业 小、低、散 的格局有了较大改观。山东省白酒工业调整振兴指导意见提出,争取在3-5年内培植两家年收入过20亿元的龙头企业,6家年销售收入过10亿元的企业,尽快形成鲁酒的领军阵营。 领军企业,需要体现山东的特色,代表鲁酒的风格。在这方面,香型是一个重要的考量要素。川酒是浓香型的代表,黔酒是酱香型的代表,苏酒则以洋河的绵柔型为代表,芝麻香,是由山东酒企原创的一种香型,也是中国白酒香型中的 新族 。去年,在全省召开的芝麻香型白酒 抱团打天下 会议上,5家酒企提出了 芝麻香,中国香 的概念。目前,在全国芝麻香型白酒的市场上,山东酒企占据着绝对的份额。以芝麻香型白酒为特色,把芝麻香打造成鲁酒的代表香型,以此作为鲁酒概念中的核心元素,应当是做大鲁酒企业的一个着力点。领军企业,需要具有领袖气质。山东景芝酒业董事长刘全平认为, 真正让高档酒立于不败之地的是 历史厚重感 与 独特卓越的品质个性 ,而最能体现白酒 品质个性 的就是香型。 一品景芝,创领中国芝麻香 ,显现出了这家企业的雄心和气度,这也是发扬鲁酒优势的做法。着眼大整合,做强大品牌 记者曾与山东多家酒企的 掌门人 交流过,他们普遍认为,鲁酒在品牌营销上相对薄弱。在品质保障的基础上,如何尽快提升鲁酒品牌?以全省白酒产业为背景,以主导香型企业为基础,以培植领军企业为目标,实施大整合、打造大品牌,应当纳入行业振兴的战略视野。这种整合,不是营销学、广告学上的技术性的、媒介性的整合,而是包括政策、资源、内容、通道、受众、技术等等要素在内的大协同、大整合。最重要的是,需要有鲁酒振兴整体的视角。比如,文化的整合就是其中的一个关注点。记者在与古贝春酒业董事长周晓峰、尧王集团董事长王承海交流时,他们都首先谈到挖掘、张扬鲁酒文化的话题。喝酒就是喝文化,将山东丰富的文化资源优势转化为品牌优势,是白酒企业品牌塑造的重要路径。但恰恰是在这方面,山东酒企并没有做得很好。鲁酒整体的 文化价值 并没有得到有效的定位与弘扬,区域文化、酒业文化、企业文化、时代文化也还没有在市场的平台上融为一体。整合鲁酒文化的话题,还没有真正破题。酒业品牌的传播,除了广告等面向大众传播方式外,高端人群、意见领袖的 口碑传播 不可缺少。在这方面,政府的支持作用明显。记者了解到,四川、江苏等地在培植酒业龙头企业时,政府从税收、市场等各方面给予了全力支持。这是政府支持的一个方面。另一个方面,还需要以有效的方式,让鲁酒的品牌塑造成为全社会共同关注的事,为领军企业的快速发展创造更优良的环境,真正使领军企业的品牌,叫响全省,并走向全国。整合的另一个题中之意在于集体的品牌营销。河南酒业的 豫满中国 行动,组织酒企集体参加节会、全国巡展,收到很好效果,让 豫酒 在消费者中打下印记;黔酒举行 中国 贵州名酒世博行 推介暨品鉴会,借世博舞台打响 贵州白酒 整体品牌,都很值得借鉴。继去年山东芝麻香型白酒企业联合提出 抱团营销 之后,今年,山东的低度浓香白酒企业又联手行动,这是一个值得欣喜的信号。来源:大众日报

(来源:中国食品机械设备网)

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