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早餐下午茶绝配乳酪牛角面包【热门新闻】

发布时间:2019-07-12 01:06:31 阅读: 来源:玉米脱粒机厂家

乳酪牛角面包

原料:

高粉250g、酵母4g、细砂糖50g、盐1.5g、鸡蛋液45g、淡奶油35g、牛奶85g、奶油奶酪30g

做法:

1、除奶酪外,所有材料揉成光滑的面团。

2、加入奶酪,揉到完全阶段。

3、发酵至2倍大。

4、分成6等份,揉圆排气,盖保鲜膜松弛15分钟(我做得是双倍分量)。

5、搓成胡萝卜形状,松弛5分钟。

6、擀成长约31cm,宽19cm的三角形。

7、轻轻卷起来。

8、两头搓尖,弯成牛角形状。

9、盖保鲜膜发酵至2倍大。

10、表面刷蛋液,放入预热好的烤箱中层,上下火180℃,18分钟左右,配上一杯牛奶,早餐,下午茶皆美味。

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